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付宇可是厨师学校毕业后,才去的千里马。
据说以前是念的高中,接触厨艺总共也没两年的时间。
竟然如此之牛!
想到这里,刘章鹏对待付宇的态度越发恭敬友善了。
一道经典葫芦鸡烹饪完成,刘章鹏可谓受益匪浅。
虽然付宇只是指正了他几处日常操作时的小毛病,但是对刘章鹏而言,只要日后稍加注意,无论是在烹饪的操作速度上面,还是在火候掌控方面,都会有不小的进益。
如果说之前刘章鹏只是觉得付宇很优秀,非常欣赏对方,那么现在已经彻底被对方精湛的厨艺给征服了。
而付宇在指点刘章鹏烹饪技法的同时,自己也有所收获。
比如在捣蒜泥时加点食盐,不仅能入底味,还能防止大蒜打滑。
比如鸡肉在研制的时候加点料酒可以去腥味,而料酒的比例是有一定标准的。
再
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