第31章 麻辣蝲蛄虾
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乔雨也郑重点头:“好!我看他对你肯定也喜欢的。你不要想太多,就在我这儿先好好挣钱就行,我打算过段时间去桃源镇看看,以后青源镇这边就交给你。说实话,我不能没有你。到时候,咱们不按天来结钱,按月来结。一个月先定二两,你看可以吗?卖得好,过年再给红包。”
文哥儿一听二两,脑袋里也暂时放下情情爱爱,高兴道:“真的吗?乔哥儿你可别哄我。”
乔雨佯装生气:“我啥时候哄过你?不过到时候你可能会更累。一月准你歇四天。”
文哥儿摇头:“不,我不用歇。”
乔雨:“不行,我可不想你累死。”
文哥儿心说,其实每天四个时辰,对他来说真的不累。农忙时,他们一家人从早忙到晚,腰都站不直。
两人虽聊着天,但手里活儿没少干。乔雨在一半卤料里加了花椒,一半按原来的方子,今天文哥儿也接了不少订单,但是他不识字,只记了定出了多少,还有一些老客的名字。文哥儿先把这部分人的保证好。
“对了,今儿个有人问我能不能去他们酒楼做卤菜,一月给我五两。”文哥儿原本想回来就跟乔雨告状的,结果被王杰的事儿打岔,现在才说。
乔雨心想,一个月五两,可真敢说,面上却很淡定:“你咋说?”
文哥儿立马表忠心:“我说不去。他又问要方子,给我五十两。”
乔雨冷笑:“他倒是想得美。没事,早前就看到有些酒楼的伙计来买,估计是买回去研究方子去了。”乔雨倒不怕他们研究出来,毕竟有些调料他们想不到,再加上加入花椒的料,他们更猜不出来。
文哥儿也赞同:“怪不得我看有好几个老顾客这两天没来。”
等卤菜卤得差不多的时候,顾锋和三个孩子们说说笑笑着回来了,笑的最大声的是顾小雪和顾小言。乔雨让文哥儿看着厨房,就和顾锋一起洗蝲蛄虾,三个孩子也一起帮忙,最后连大爷也加入了。
等蝲蛄虾洗好,卤肉差不多也好了。文哥儿便把锅收拾出来。
乔雨让文哥儿揉面,自己切了许多辣椒,又抓了一小把花椒,加上葱姜蒜八角香叶,倒入油里爆香,再加入蝲蛄虾。火烧得旺,蝲蛄虾一下去就变成了红色,麻辣鲜香的味道一出来。文哥儿的口水都快下来了。这是他从来没有闻过的味道,怎么那么香。
这次乔雨让顾锋多抓点,虾差不多占了大铁锅一半,还好乔雨料准备的多,就
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